Materiais que vocês vão precisar:
1 tábua
1 faca
1 descascador de legumes
1 abridor de latas
Ingredientes necessários:
>> Salada 1:
Alface
Pepino
Cenoura
Palmito
>> Salada 2:
Alface
Presunto cru
Tomate cereja
Mussarela de búfala em bolinhas
Carciofini
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Como vocês podem ter percebido, a salada 2 é um pouco
elaborada do que a 1, mas as duas são gostosas! E, como eu disse, dá pra
misturar os ingredientes delas, acrescentar coisas de uma na outra, ou até
mesmo deixar de lado algum dos ingredientes. Vou começar a explicar pela salada
um e depois passo pra dois. Eu sei que salada não requer prática e nem
habilidade pra fazer, mas por que não um passo a passo rápido?
Tanto a salada 1 como a 2 começam da mesma forma: uma camada
de alface espalhada por toda a superfície do prato. Não esqueça de lavar as
folhas da alface! Mesmo se você usar as que já vem higienizadas, não custa nada
passar uma água! Dica: se vocês partirem as folhas ao meio, fica mais fácil de
comer a alface quando a salada tiver montada.
Agora
vamos focar na salada 1. Não tem o menor segredo! Então, não achem que eu to
subestimando a inteligência de vocês, ok? A primeira camada em cima da de
alface é a de pepinos. Corte ele em fatias finas e coloque por todo o prato, de
forma a ficar mais ou menos organizado. Depois, faça o mesmo com a cenoura.
Depois,
acrescente as rodelas de palmito. A salada tá pronta e bonita! Não fica linda
toda colorida?
Agora
vamos a salada 2. O processo é o mesmo, só que ela é mais classuda pelos
ingredientes. Comece ela com uma camada de alface espalhada por todo o prato.
Depois, coloque algumas fatias de presunto cru.
Corte
ao meio os tomates cereja, as bolinhas de mussarela de búfala e o carciofini
(que, pra quem não sabe, é o miolo da alcachofra conservado no azeite) e
coloquem eles espalhados pelo prato. E pra ficar bonita a salada, tentem sempre
manter um padrãozinho estético, sem encher muito um lado e pouco o outro, essas
coisas que só fazem diferença na hora da apresentação.
Depois, pro toque final – que faz uma grande diferença -,
coloque um pouco de parmesão ralado por cima da salada.
Ficou
bonitona, né? O tempero vai do gosto de cada um! Pode ser azeite, aceto
balsâmico, vinagre, mostarda e por ai
vai… Eu mesma curto a salada sem qualquer molho, porque gosto de sentir o gosto
de cada ingrediente!
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